{"id":285367,"date":"2017-08-22T05:28:00","date_gmt":"2017-08-22T04:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ac-franchise.be\/devenir-caviste-avec-la-franchise-est-ce-possible-2986"},"modified":"2017-08-22T05:28:00","modified_gmt":"2019-03-07T16:01:06","slug":"devenir-caviste-avec-la-franchise-est-ce-possible-2986","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ac-franchise.be\/article\/devenir-caviste-avec-la-franchise-est-ce-possible-2986","title":{"rendered":"Devenir caviste avec la franchise, est-ce possible ?"},"content":{"rendered":"
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Le march\u00e9 du vin a connu durant ces 30 derni\u00e8res ann\u00e9es une baisse de la quantit\u00e9 consomm\u00e9e contre une mont\u00e9e en gamme<\/b> des produits recherch\u00e9s par les Fran\u00e7ais. On a aussi not\u00e9 une progression du nombre de cavistes \u00e0 hauteur de 10 % de 2005 \u00e0 2015<\/b>. <\/p>\n

Tout porte donc \u00e0 croire que le secteur devrait continuer sur sa lanc\u00e9e et attirer de plus en plus de franchis\u00e9s<\/b> en France mais aussi dans d’autres pays, la Belgique notamment.
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Le march\u00e9 du vin en France<\/h3>\n
Avec en moyenne 44.2 litres de vin consomm\u00e9s par les fran\u00e7ais par an, soit l’\u00e9quivalent de 59 bouteilles de 75 cl, la France ne perd pas sa place de premier pays consommateur de vin dans le monde.<\/b><\/span>
Il faut aussi signaler que le nombre de cavistes a explos\u00e9 durant les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es (+ 10 %) pour atteindre les 5600 points de vente en 2015.
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Et bien que la consommation ait r\u00e9gress\u00e9 de 50 % en 30 ans, le march\u00e9 continue tout de m\u00eame d’\u00eatre porteur<\/b>. En effet, les fran\u00e7ais ont diminu\u00e9 la quantit\u00e9 pour se focaliser sur la qualit\u00e9 des produits consomm\u00e9s.<\/span>
Et pour s’y retrouver, les fran\u00e7ais, qui ne sont pas forc\u00e9ment connaisseurs, sont en demande de conseils. Un service que les cavistes sont les plus \u00e0 m\u00eame de prodiguer.<\/span> \u00a0<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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La franchise dans le secteur<\/h3>\n
Actuellement, les ind\u00e9pendants d\u00e9tiennent la plus grosse part du g\u00e2teau mais on voit une augmentation du poids des r\u00e9seaux sur le march\u00e9 du vin. <\/b>
Ces derniers r\u00e9ussissent \u00e0 se faire une place dans le secteur gr\u00e2ce aux avantages de la franchise et de leur centrale d’achat<\/b>, \u00e0 savoir: l’abondance des r\u00e9f\u00e9rences propos\u00e9es en boutique gr\u00e2ce \u00e0 la centrale d’achat, des prix plus int\u00e9ressants puisque n\u00e9goci\u00e9s en gros volumes, notori\u00e9t\u00e9 et savoir-faire de l’enseigne…<\/span>

D’ailleurs, selon le barom\u00e8tre SoWine, les fran\u00e7ais d\u00e9sireux d’acheter du vin optent dans 50 %<\/b> des cas pour le supermarch\u00e9 et se rendent chez les cavistes dans 29 %<\/b> des cas.
Il faut aussi signaler que les fran\u00e7ais font leurs achats sur internet dans 6 %<\/b> des cas seulement, un chiffre qui s’explique par le besoin de conseil et donc de proximit\u00e9 des acheteurs de vin.<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Les r\u00e9seaux de franchises<\/h3>\n
Les r\u00e9seaux se d\u00e9veloppent sur ce march\u00e9 en plein essor, parmi lesquels la<\/b> franchise Cavavin<\/a><\/b>. Vieux de plus de 30 ans, ce r\u00e9seau leader compte 150 points de vente en France. Les \u00e9tablissements de l’enseigne proposent des marques en propre, des exclusivit\u00e9s, l\u2019ensemble du vignoble fran\u00e7ais et \u00e9tranger…<\/span> <\/p>\n

Le grand nombre de magasins constituant le r\u00e9seau permet aux franchis\u00e9s de proposer des prix fort int\u00e9ressants alors que la formation de plusieurs semaines prodigu\u00e9e par le franchiseur \u00e0 ses franchis\u00e9s permet \u00e0 ces derniers d’offrir les bons conseils \u00e0 leurs clients.
Pour acc\u00e9der au r\u00e9seau Cavavin, il faut compter un droit d’entr\u00e9e de 16 500 \u20ac et un apport personnel minimum de 30 000 \u20ac.<\/b> \u00a0 <\/b>

Parmi les autres franchises du secteur, on peut \u00e9galement citer Inter Caves<\/b>, le r\u00e9seau qui a vu le jour en 1978 et qui propose 400 r\u00e9f\u00e9rences en vins, 350 whiskies et rhums et de nombreuses bi\u00e8res ou encore La Vignery<\/b>, un jeune r\u00e9seau qui a ouvert sa premi\u00e8re unit\u00e9 en 2005 et commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper en franchise 10 ans apr\u00e8s.<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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