{"id":292944,"date":"2013-03-02T01:00:00","date_gmt":"2013-03-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ac-franchise.be\/la-franchise-de-chocolats-celebre-cette-annee-son-centenaire"},"modified":"2013-03-02T01:00:00","modified_gmt":"2013-03-02T00:00:00","slug":"la-franchise-de-chocolats-celebre-cette-annee-son-centenaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ac-franchise.be\/article\/la-franchise-de-chocolats-celebre-cette-annee-son-centenaire","title":{"rendered":"La franchise de chocolats c\u00e9l\u00e8bre cette ann\u00e9e son centenaire"},"content":{"rendered":"
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C’est un trio de 100 bougies que f\u00eate cette ann\u00e9e la franchise L\u00e9onidas<\/a>. 100 ans de cr\u00e9ation, 100 ans de savoir-faire et 100 ans de d\u00e9veloppement national mais aussi international<\/strong>. L\u00e9onidas a vendu, chaque ann\u00e9e, 500 millions de pralines depuis ses 1 400 points de vente, dont 1 050 sont r\u00e9partis dans une cinquantaine de pays et 350 sur le sol fran\u00e7ais. Voici quelques informations tir\u00e9es du dossier de presse de l’enseigne. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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L\u00e9onidas, chocolatier Belge<\/strong>, garantie la fabrication de tous ses produits purs \u00e0 100 %, avec le beurre de cacao, le beurre frais, sans ar\u00f4me artificiel et sans huile de palme. La qualit\u00e9 du go\u00fbt \u00e9tant depuis toujours la priorit\u00e9 de l’enseigne, les produits sont s\u00e9lectionn\u00e9s d\u00e8s l’approvisionnement, les noisettes viennent de Turquie, les amandes d’Italie, les cerises du P\u00e9rigord et les noix de Grenoble. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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La qualit\u00e9 des produits et les recettes inchang\u00e9es depuis leur cr\u00e9ation s\u00e9duisent toujours une client\u00e8le fid\u00e8le. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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L\u00e9onidas : une histoire de famille<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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En 1910, Leonidas Kestekides<\/strong>, install\u00e9 aux Etats-Unis, s’est fait conna\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 de ses confiseries. Venue en Belgique pour prendre part \u00e0 l’exposition internationale \u00e0 Gand, il obtient, en 1913, la m\u00e9daille d’or et, amoureux d’une jolie bruxelloise, il reste alors dans le pays qui lui a apport\u00e9 la reconnaissance et ouvre son premier salon de th\u00e9.<\/p>\n

En 1935, son neveu Basile Kestekides prend la suite<\/strong> et c’est lui qui a associ\u00e9 l’image de l’enseigne avec celle de l’embl\u00e8me du roi de Sparte. Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e0 l’origine du concept de vente : la ‘fen\u00eatre guillotine’, qui plait beaucoup d\u00e8s sa cr\u00e9ation. La vente directe entre l’atelier de fabrication et les passants permettent de ne pas perdre du temps, et au produit de ne pas perdre de sa fra\u00eecheur. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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En 1970, les fr\u00e8res de Basile, Jean et Alexandre<\/strong>, prennent la rel\u00e8ve, et en 1999 est cr\u00e9\u00e9e la c\u00e9l\u00e8bre ‘praline Alexandre le Grand’. En 1985, Marie la fille de Jean et sa cousine, la fille d’Alexandre assure la succession de l’enseigne. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Aujourd’hui, Dimitros, le fils de Jean est le Pr\u00e9sident du conseil d’administration, et la petite entreprise familiale est devenue une structure professionnelle internationale qui n’a rien perdu de ses saveurs initiales. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Succ\u00e8s des pralines<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Victime de son succ\u00e8s, en 1985, le r\u00e9seau Leonidas<\/strong> a du faire une publicit\u00e9 qui est un cas unique, puisqu’il demanda aux personnes int\u00e9ress\u00e9es de ne plus envisager d’ouverture de boutique sous son enseigne, la production ne pouvant pas suivre. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Pour le <\/strong>respect de ses valeurs de fabrication : fra\u00eecheur, qualit\u00e9, choix et prix abordable, la production mondiale est exclusivement faite \u00e0 Bruxelles. Chaque jour, des palettes enti\u00e8res, conditionn\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature stable, sont distribu\u00e9es par avion, dans le monde entier. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Le chocolat<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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C’est la boisson \u00e0 base de graines de cacao grill\u00e9es que les Azt\u00e8ques buvaient et qui a \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9e par Christophe Colomb. C’\u00e9tait une boisson sacr\u00e9e r\u00e9serv\u00e9e aux riches. Les graines de cacao ont aussi servies \u00e0 une monnaie d’\u00e9change pour obtenir de l’or.
Petit \u00e0 petit, en Europe, avec l’ajout du sucre, le cacao devient une boisson appr\u00e9ci\u00e9e et m\u00eame prescrite pour soigner certaines maladies. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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En Belgique, la tradition fait que le chocolat s’offre en cadeau. En 1912, la praline est invent\u00e9e et pour sa commercialisation elle est pr\u00e9sent\u00e9e en ‘ballotin’ emball\u00e9.<\/strong> Le chocolat fait partie du patrimoine gastronomique du pays. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Les lettres de noblesse ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 \u00e0 la praline ‘Manon de L\u00e9onidas’, qui a l’origine \u00e9tait la Manon Caf\u00e9 fabriqu\u00e9e avec de la cr\u00e8me au beurre, de la nougatine et d’un cerneau de noix, le tout enrob\u00e9 de sucre fondant. Jean Kestekoglu, a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 remplacer le sucre par du chocolat blanc, la nougatine par du pralin\u00e9 et la noix par de la noisette. C’est devenu une des pralines best-seller de l’enseigne L\u00e9onidas. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Nouvelle collection pour f\u00eater ses 100 ans.<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Depuis 40 ans, Claude S\u00e9n\u00e8que est Ma\u00eetres Chocolatier<\/strong> travaillant dans l’\u00e9quipe L\u00e9onidas et il d\u00e9clare \u00eatre fier aujourd’hui de faire partie de cette entreprise familiale qui exporte dans le monde entier. Il nous explique, que ce succ\u00e8s mondial est d\u00fb \u00e0 l’utilisation exclusive de produits nobles lors de la fabrication. C’est avant tout le d\u00e9sir de faire plaisir qui l’inspire dans ses cr\u00e9ations. Pour f\u00eater ce centenaire, avec son \u00e9quipe, il a donn\u00e9 naissance \u00e0 une nouvelle collection de cinq petites merveilles \u00e0 d\u00e9guster. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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La collection n\u00b0 100<\/strong> est compos\u00e9 de : ‘La Sumatra avec la force du caf\u00e9 robusta, ‘La Mahina’ au go\u00fbt de la vanille de Tahiti, ‘L’Egina’ truff\u00e9e de cr\u00e8me au beurre, ‘La lima’ avec ses f\u00e8ves de cacao et ‘L’Amanda’ et son craquant d’amande enti\u00e8re. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Pour cet anniversaire, sont propos\u00e9es aussi trois mod\u00e8les de bo\u00eetes collector : rouge, bleue et blanche. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Robert Torck, directeur g\u00e9n\u00e9ral de L\u00e9onidas, nous explique que l’enseigne a gard\u00e9 un caract\u00e8re familial,<\/strong> puisqu’aujourd’hui quatre descendants de L\u00e9onidas font partie du Conseil d’administration pour transmettre l’esprit de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 du fondateur. Les derni\u00e8res technologies sont utilis\u00e9es pour garantir la fra\u00eecheur et le maintien de la qualit\u00e9 des produits. Un nouveau relooking est actuellement mis en place par la marque. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Devenir franchis\u00e9 dans le chocolat<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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D’apr\u00e8s les chiffres pr\u00e9sent\u00e9s par le syndicat du Chocolat, la consommation de chocolat en France aurait diminu\u00e9 d’environ 3 % entre 2009 et 2012 malgr\u00e9 une consommation repr\u00e9sentant tout de m\u00eame 378 000 tonnes en 2010. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Plusieurs r\u00e9seaux de franchise de chocolat<\/strong>, qu’ils soient belges ou fran\u00e7ais, se disputent ce march\u00e9 de la vente au d\u00e9tail<\/strong>. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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D\u00e9couvrez les franchiseurs qui recrutent dans le chocolat<\/a> et visionner aussi de nombreuses vid\u00e9os sur les franchises de chocolat<\/a>. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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D\u00e9couvrez \u00e9galement nos derni\u00e8res actualit\u00e9s sur les r\u00e9seaux de chocolat<\/a>. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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D’apr\u00e8s un dossier de presser de 2013 <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est un trio de 100 bougies que f\u00eate cette ann\u00e9e la franchise L\u00e9onidas. 100 ans de cr\u00e9ation, 100 ans de savoir-faire et 100 ans de d\u00e9veloppement national mais aussi international. 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