La marque américaine spécialisée dans le café vient d’inaugurée son 2 000ème point de vente. Où ? En Europe mais le plus original est qu’elle s’est installée au sein d’un train. Celui-ci relie Genève à Saint-Gall en Suisse. Réalisant des chiffres assez satisfaisants dans les autres continents, l’enseigne est confronté à un recul de ses performances en Europe. A l’instar des Royaume-Unis où elle s’est développée en Franchise, Starbucks coffee veut renouveler l’expérience sur le reste de L’Europe.
Starbucks prend le train de l’innovation
Le Vieux Continent est le mauvais élève du réseau lorsque que Starbuck Coffee compare les résultats obtenus à la fin Septembre sur les autres continents. En poste depuis 6 mois, Kris Engskov est le nouveau Président de Starbucks pour l’Europe, le Moyen-Orient et L’Afrique. Il se donne comme objectifs d’arriver à redresser la marge opérationnelle du groupe en Europe.
Pour la 2 000 éme ouverture l’enseigne a innové. C’est en Suisse, premier pays européen à accueillir Starbucks, qu’elle décide de chambouler son concept initial. Elle décide d’investir un wagon aménagé par ses soins sur la ligne Genève et Saint-Gall. Maintenant la franchise de café veut s’installer sur les rails dans tout le pays.
Côté innovation, l’enseigne veut s’adresser aux entreprises en mettant à leur disposition un « corner café » avec des distributeurs automatiques de cafés. Déjà 11 pays européens sont en lice pour accueillir ce nouveau concept qui sera mis en place avec l’aide de la société Selecta.
Starbucks veut recourir à la franchise pour se développer en France
L’enseigne a ouvert 200 point de vente en 2013 dont les deux tiers avec des partenaires franchisés. Pour l’année à venir, Starbucks table sur le même nombre d’ouverture avec les trois quart en franchise ou en licence de marque. Chez nos voisins anglo-saxons, l’enseigne se développe en franchise. Elle veut reproduire ce schéma en France en recrutant des franchisés sur l’Hexagone pour l’ouverture de nouveaux points de vente Starbucks.
En Europe, les lieux d’implantation privilégiés restent les gares, les aéroports, les aires d’autoroutes, les grands magasins et pourquoi pas les trains également.
N’hésitez pas à consulter les réseaux de franchise de café qui recrutent et regardez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration à thème.
