La franchise chocolaterie a annoncé en fin d’année 2009 l’ouverture d’un nouveau concept : le Chocolat Bar. Cette idée innovante consiste à proposer aux clients de pouvoir consommer rapidement une gamme complète de produits plus ou moins liés à l’univers du chocolat.
Les consommateurs peuvent emporter leurs produits. De plus les produits proposés par la franchise belge varient selon les saisons : on y retrouvera donc des gaufres mais également des chocolats chauds et bien sur un assortiment complet de chocolats.
La première unité de ce nouveau concept belge en franchise est située à Liège à la Médiacité. La franchise Galler souhaite développer rapidement ses Chocolat Bars en franchise.