King Marcel revendique des burgers français, sauf le cheddar, faits maison avec des produits frais et locaux, rigoureusement sélectionnés chez les meilleurs fournisseurs locaux. Comptabilisant actuellement une dizaine de points de vente dans l’hexagone, la franchise recherche de nouveaux franchisés pour continuer à ouvrir de nouveaux restaurants.
Profil et local recherché par la franchise King Marcel
Pour rejoindre le réseau, il faut être un cadre d’entreprise qui aime la cuisine et vouloir réaliser un projet entrepreneurial tout en étant accompagné par un professionnel du métier ou encore un restaurateur en quête d’un second souffle pour son établissement.
Concernant les qualités recherchées, King Marcel exige d’avoir de la rigueur, des capacités relationnelles, des aptitudes managériales, de l’engagement et de l’autonomie.
Une présence «physique» dans son restaurant est indispensable dans un premier temps pour l’incarnation du concept, le pilotage au quotidien et la formation des équipes.
Pour implanter un restaurant King Marcel, il faut trouver un fond de commerce d’une surface commerciale minimum de 90 m² avec réserve ou cave, situé sur un emplacement A (flux important), avec extraction de fumées et bail restauration et livraison.
Parcours d’intégration au sein de l’enseigne
L’intégration au réseau King Marcel passe par les étapes suivantes:
- Dépôt de la candidature
- Entretien téléphonique pour que le candidat puisse confirmer son intérêt pour le concept et que King Marcel valide le candidat
- Rendez-vous dans l’un des restaurants de l’enseigne pour un premier entretien en face à face
- Entretien téléphonique ou rencontre avec un franchisé afin de mieux cerner le concept et de comprendre les valeurs clés que la franchise met en oeuvre pour son réseau
- Signature du DIP et du contrat de réservation de zone
- Recherche du local sur la zone réservée
- Validation de l’emplacement par le franchiseur
- Estimation des travaux par le maître d’oeuvre
- Obtention du prêt bancaire, signature du bail et création de la société
- Signature du contrat de franchise, versement d’un droit d’entrée de 30 000 euros
- Début des travaux
- Formation initiale du franchisé et de ses équipes à Lyon
- Ouverture du bistrot King Marcel
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