Interview du franchisé Subway d’Hazebrouck : « J’ouvre le 1er juin »

Interview du franchisé Subway d’Hazebrouck : « J’ouvre le 1er juin »
  • Créé le : 24/05/2016
  • Modifé le : 24/05/2016
A l’occasion de l’ouverture prochaine de Subway à Hazebrouck, La Voix du Nord a interviewé le franchisé, Teddy Flahaut.

Parcours du franchisé

Avant de se lancer avec Subway, Teddy Flahaut avait une entreprise de maîtrise d’œuvre dans le bâtiment à Houplines (près d’Armentières). Il confie: « Je travaillais pour des projets industriels, mais aussi pour la restauration rapide et, à force de discuter avec des franchisés, j’ai eu envie de me lancer« .

Le franchisé avait indiqué qu’il était intéressé par Hazebrouck dès sa première candidature. Sa rencontre avec l’agent de développement du secteur a finit par assurer ce dernier à propos de sa motivation et de ses capacités financières. De plus, le réseau avait une volonté d’ouvrir dans cette zone.

Un restaurant où les gens « viennent avec plaisir passer un bon moment »

Teddy Flahaut a bénéficié d’une immersion de plusieurs jours dans un restaurant de la métropole lilloise en tant qu’équipier. Il a également suivi une formation à Paris au siège de Subway, qui s’est conclue par un examen.
Pour faire tourner le restaurant, « il y aura au début quatre équivalents temps plein« , dont le franchisé, « ce qui représente un recrutement de six personnes« .  

Teddy Flahaut compte « mettre l’accent sur le petit-déjeuner en ouvrant dès 7 h 30 avec une offre de boissons chaudes, viennoiseries, cookies…« . Ces mêmes produits seront aussi disponibles l’après-midi. Pour ce qui est du déjeuner, les clients auront le choix du pain et des garnitures sur la base des menus pour leurs sandwiches.
 

Le franchisé compte également mettre en avant les offres traiteur avec des plateaux de sandwichs à emporter et à partager pour des repas d’associations, des collègues, des copains qui regardent un match de foot…
 

L’entrepreneur a pour objectif d’être « partie prenante de la vie locale avec des offres pour les étudiants ou pour les clients qui auront un ticket de cinéma ou de spectacle« . Il veut que son restaurant soit un lieu de rencontre et que les gens « viennent avec plaisir passer un bon moment« .

Une partie de l'équipe de développement Subway

Plus de franchises
Franchise MIDAS MIDAS

Centre auto et Station service

Apport : 50 000€

Franchise DIETPLUS DIETPLUS

Diététique et minceur

Apport : 10 000€

Franchise CASH EXPRESS CASH EXPRESS

Troc, achat-vente de produits d'occasions

Apport : 100 000€

Franchise MOBALPA MOBALPA

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 80 000€

Franchise Mondial Tissus Mondial Tissus

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

Plus de franchises

Actualités

David Muylle-Baert et Frédéric Vanneste se sont associés pour ouvrir leur point de vente Bureau Vallée s’implante à Mouscron, en Belgique. Les 2 hommes ont des profils assez différents puisque l’un travaillait précédemment dans la papeterie alors que l’autre était dans le secteur informatique. Des commerçants aux profils complémentaires En 2020, Bureau Vallée, leader sur […]

L'Indicateur de la Franchise

L'Indicateur de la Franchise

point de vente ixina fléron

L’acteur de la cuisine équipée Ixina, déjà bien implanté en Belgique au travers de sa cinquantaine de magasins réparties dans le pays, poursuit sa croissance en ouvrant les portes d’une nouvelle unité Fléron. Un nouveau défi La franchise Ixina qui fêtait ses 50 ans en 2021 a également été distinguée la même année comme la […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.