La franchise Nostrum, un nouveau venu sur le marché de la restauration rapide

  • Créé le : 28/07/2015
  • Modifé le : 28/07/2015
Avec près de 130 points de vente en Espagne dont 50 à Barcelone, la franchise Nostrum annonce son arrivée prochaine en France. Elle était par ailleurs présente au dernier salon de la franchise à Paris. Cette nouvelle implantation programmée s’inscrit dans un contexte florissant pour l’enseigne de restauration rapide espagnole qui nourrit de grandes ambitions en Europe.

Une entreprise espagnole entrée en bourse

La franchise Nostrum, avec le slogan « Les bons petits plats de maman à emporter » a réussi son entrée en bourse en décembre 2014 et poursuit son développement en Espagne – à un rythme soutenu de 4 ouvertures par mois – mais également au-delà de ses frontières. L’enseigne a été fondée en 1998 par Quirze Salomo – avec un premier établissement inauguré à Barcelone – et se spécialise dans la distribution de plats cuisinés low-cost en libre-service. Le réseau arrivera cette année en France avec un modèle fondé sur la fabrication de plats cuisinés traditionnels de qualité, sans conservateurs ni additifs à des prix défiant toute concurrence. Les plats sont conditionnés de façon à être faciles à emporter. Ils peuvent être consommés à la maison, au bureau, ou sur place dans le coin dégustation du magasin.

Des premières implantations dans le sud de la France

L’enseigne Nostrum qui se développe en franchise et master-franchise vise dans un premier temps des implantations dans le sud de la France (elle installe par ailleurs des bureaux à Toulouse) dans un rayon de 600 kilomètres autour de son site de production situé à Barcelone. A mi-chemin entre distribution et restauration, tous les points de vente, d’une surface comprise entre 60 et 120 m2, sont aménagés en deux zones distinctes: le magasin à l’entrée, où le client choisit parmi les différents plats exposés en vitrine ; et la zone de dégustation, un espace spacieux plus en retrait, avec tables et chaises, pour consommer sur place. Si la franchise espagnole vise surtout la restauration du midi, elle nourrit aussi de fortes ambitions avec ce qu’on appelle le « Home Meal Replacement » avec des plats conditionnés – avec une grande diversité – dans des emballages de type assiettes operculées micro-ondables.

Vu dans Snacking.fr

Retrouvez également l’ensemble des franchises de restauration rapide qui recrutent en France.

Plus de franchises
Franchise Mondial Tissus Mondial Tissus

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

Franchise MIDAS MIDAS

Centre auto et Station service

Apport : 50 000€

Franchise DIETPLUS DIETPLUS

Diététique et minceur

Apport : 10 000€

Franchise CASH EXPRESS CASH EXPRESS

Troc, achat-vente de produits d'occasions

Apport : 100 000€

Franchise MOBALPA MOBALPA

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 80 000€

Plus de franchises

Actualités

La mise en place d’une franchise passe nécessairement par une période d’expérimentation afin de vérifier la fiabilité du concept et sa capacité à créer du profit dans d’autres unités d’exploitation que l’unité d’origine. En général un franchiseur …

L'Indicateur de la Franchise

L'Indicateur de la Franchise

Pourquoi choisir un franchiseur qui vous fixe des obligations? Jean Samper, consultant en franchise, a répondu à cette question et vous explique pourquoi un futur franchisé a intérêt à choisir une franchise qui fixe des règles. Interview de Jean Samper. Jean Samper, consultant en franchise Pourquoi choisir un franchiseur qui vous fixe des obligations plutôt […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.