Portrait d’un franchisé : Patrick Marchand
Devenir franchisé Cavavin ! Cette décision a été prise par Patrick Marchand après une carrière de 27 ans au sein d’une seule entreprise, un vrai tournant dans sa vie professionnelle. Le magazine L’Entreprise avait mentionné le parcours de cet ancien vendeur de chaussures, devenu franchisé dans la vente de vins et spiritueux.
A 51 ans, Patrick Marchand a donc choisi la franchise Cavavin pour changer de vie. Après 27 ans passés chez le chausseur Bata et un dernier poste de responsable du service paie, il négocie son départ et se donne un an pour trouver un autre emploi. Il découvre le franchiseur Cavavin et il est séduit par ce concept original qui réunit des passionnés du vin. Sans être oenologue, il est lui-même amateur de vin et de gastronomie.
Une franchise à Paris
Grâce à ses indemnités de licenciement et à un apport personnel, il trouve à investir donc auprès de cette franchise et ouvre sa boutique de 52 m2 en décembre 2011 à Paris. Ce nouveau chef d’entreprise, qui n’avait jamais pensé à ouvrir un commerce, a trouvé dans la franchise une structure permettant de le sécuriser et lui donnant l’occasion de se lancer dans une activité avec beaucoup d’enthousiasme.
Créé en 1985, la franchise Cavavin est spécialisée dans la vente de vins et spiritueux. Le réseau de franchise dispose de sa propre centrale d’achat et l’enseigne peut dès lors offrir aux amateurs de vin des produits de premier choix. La franchise de vente de vins développe également des accessoires dédiés à la consommation et à la conservation du vin. Le réseau de franchise compte plus de 130 magasins en France et continue son maillage sur des surfaces de vente de 70 m2 minimum et des zones de chalandise de 15 000 habitants.
Le franchiseur propose à ses franchisés un contrat de franchise de 7 ans avec une exclusivité territoriale et dont le droit d’entrée s’élève à 14 500 euros, la redevance réseau mensuelle à 1 % du chiffre d’affaires et la redevance publicitaire mensuelle à 0,5 % du chiffre d’affaires.
