La franchise Courtepaille, spécialisée dans les grillades depuis 55 ans, est un acteur clé de son secteur.
Les maisons de l’enseigne, reconnaissables à leur forme en hutte, servent quelques 45 000 grillades cuites dans la grande cheminée intérieure. Leur ticket moyen reste accessible et a été estimé à 19,70 € TTC en 2015. Courtepaille a en effet fait le choix de pratiquer des prix très abordables commençant à 4,60 euros pour les entrées et 9,90 € pour les grillades.
Outre le positionnement, l’enseigne mise également sur la communication pour générer du trafic à ses restaurants.
Ouvertures, teasing sur la nouvelle carte de l’automne avant de la révéler et jeu-concours, par ici les actions de communication Courtepaille…