Date de validité des chiffres : 31/12/2011
Type de contrat : franchise
Durée du contrat (en années) : 10
Nombre d'unités totales dans le monde : 234
Principaux pays d'implantation : France
Pays d'origine du réseau : France
Franchise COURTEPAILLE
Apport
300 000€
Droit d'entrée
40 000€
Formation
Oui
La franchise Courtepaille opère sur le créneau des restaurants à thème depuis 50 ans et continue d’évoluer. La franchise de restauration à thème, spécialiste de la grillade avec ses maisons en forme de hutte et la grande cheminée intérieure accueillante, continue à attirer les clients en adoptant une image plus moderne tout en gardant les fondamentaux de l’offre qui ont fait son succès.
La franchise Courtepaille ambitionne d’ouvrir des restaurants en Belgique
L’accompagnement du franchisé
La franchise Courtepaille se veut présente tout au long du processus de concrétisation du projet du franchisé. Il bénéficiera d’une expertise marketing et sera former aux techniques de gestion et de management.
C’est parce que chaque candidat a un profil ou une situation différente que le franchiseur assiste et épaule de manière personnalisé le franchisé.
Découvrez les réseaux de restaurants à thème qui franchisent et recrutent ainsi que les concepts et les opportunités des franchises belges en vidéo.
Développement
Les services
Remise de manuels de savoir-faire : Oui
Est-elle centrale de référencement : Oui
Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui
Analyse d'emplacement : Oui
Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours
Une formation du personnel est-elle prévue : Oui
Autres aides au démarrage : L'enseigne cherche des candidats très autonomes capables de conduire le projet de création.
Comparaison des performances des adhérents : Oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui
Organisation de la publicité nationale : Oui
Aide à la publicité locale : Oui
Formation permanente : Oui
Principales commissions avec adhérents : Produit
Marketing
Réunions régionales
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/2013
Droit d'entrée : 40 000€
Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA
Redevance publicitaire (pourcentage) : 1
Commentaire sur la redevance publicitaire : du CA
Commentaires sur apport personnel et investissement : Assistance à la conception : 290 € par place construite (minimum 100 places).
Investissement total hors pas de porte : 800 000€
Apport personnel minimum : 300 000€
Superficie minimum (en m2) : 400 m²
Superficie maximum (en m2) : 550 m²
Type d'emplacement : n°1. A proximité des zones commerciales, des pôles d'emplois et/ou de loisirs. Dans un environnement hôtelier ou de passage. Visible et accessible des axes routiers les plus importants.
Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 15
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Actualités du réseau COURTEPAILLE
Courtepaille propose sa nouvelle carte automne/hiver
Désireuse de proposer à ses clients un maximum de produits frais et de varier les plaisirs, la franchise Courtepaille change sa carte au gré des saisons.
L’enseigne vient d’ailleurs de mettre en place une carte automne/hiver avec toujours cette envie de régaler les papilles avec des produits rigoureusement sélectionnés.
La franchise Courtepaille repense sa carte
Depuis le 4 mai dernier, la franchise Courtepaille propose à ses clients une nouvelle carte qui s’appuie sur un repositionnement tarifaire, la mise en valeur de la qualité des ingrédients et la diversification des propositions.
L’enseigne parvient ainsi à renouveler son offre tout en répondant aux demandes spécifiques : grandes salades, raviers de légumes et burger végétarien, Courtepaille cible désormais les végétariens, ceux qui consomment sans gluten…
La franchise : modèle de développement stratégique de Courtepaille
Courtepaille continue de miser sur la franchise en tant que choix stratégique de développement de son réseau. L’enseigne, qui a ouvert 14 nouveaux restaurants en 2017 dont 13 en franchise, compte atteindre 150 franchisés au sein de son réseau à l’horizon 2021.
